香辣鲈鱼翅
下了一整天雨,我大内蒙的天气一下降到十几度,伴随着窗外的大风,就想吃点重口味热乎乎的东西,翻了翻冰箱选择来个不长肉肉低脂的鱼来过阴天。 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
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网上买的袋装鲈鱼翅。
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万能的海底捞火锅底料,还有洋葱、姜片、豆油皮。
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鲈鱼翅加料酒、姜片、葱段焯水去腥。
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洋葱、尖椒、蒜瓣、西兰花、姜切开装盘备用。
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洋葱、姜片、蒜瓣炝锅炒出香味,倒入少许醋炝锅,醋可以去鱼腥味。
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加入火锅底料,可加入一勺郫县豆瓣酱,按照个人喜好添加,不放也可以。
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步骤7/12
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加入小半锅水,放少许葱段。
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水开后煮15分钟。
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步骤9/12
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豆皮泡发铺在盆底。
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步骤10/12
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倒入砂锅炖好的鲈鱼翅,撒入西兰花和尖椒,或者自己喜欢的绿色蔬菜都可以。
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步骤11/12
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又香又辣又嫩又滑,口感真是不错。
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最后一步
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再来一口豆油皮,好解馋还不长肉肉 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-25 · 内蒙古自治区
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