鲜虾青菜粥（病号餐版）的做法

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鲜虾青菜粥（病号餐版）

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家人阑尾穿孔了，出院后一两天只能喝米汤。三四天后也只能以流食为主。为了营养和健康，自己在家试着熬了粥，想想分享给同样有需求的朋友们。参与活动: #测测你的夏日美食需求#

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1小时以上 | 切墩(初级)

鲜虾 4只

、

青菜少量

、

小米 40克

、

盐少量

、

胡萝卜 1/3根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青菜我用的球生菜，入水也很脆。大概一颗生菜的两块菜叶切碎。一根胡萝卜的三分之一切小碎丁。
步骤2/8 点击查看大图
四只大虾料酒十分钟去腥味。然后去皮去头去虾线，切碎备用。
步骤3/8 点击查看大图
虾头不丢，留着熬虾油。
步骤4/8 点击查看大图
我家电饭锅自动煮粥是60分钟。小米加水加碱煮30分钟后，加入胡萝卜碎煮。50分钟时加入虾，加少量盐（盐别多，病人低盐低油）
步骤5/8 点击查看大图
在煮粥时可以起油锅煎虾头，火小一点。
步骤6/8 点击查看大图
煎出的虾油备用。虾头扔了。
步骤7/8 点击查看大图
电饭锅还有最后3分钟时，加入青菜碎。虾油在喝时倒点进粥里很香。阑尾炎病人尽量少油，所以碗里加了虾油，另一杯没有加。
最后一步点击查看大图
明显比喝米汤有营养多了…

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-25 · 黑龙江省

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