比目鱼炒饭的做法

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比目鱼炒饭

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许多海域都生产大比目鱼，但生活在寒带洋底的大比目鱼，肉质、味道、营养与生活在其他海域中的大比目鱼截然不同。格陵兰比目鱼生活在极其寒冷的环境中，但它们仍是海底最活跃的狩猎者，以捕食虾、鳕鱼、岩鱼、章鱼等生存。寒冷的环境让比目鱼生长缓慢，因此积累了丰富的营养，而寒带洋底纯净的水质使比目鱼保持健康新鲜的品质，丰富的食物来源让比目鱼肉质细致温和，口感鲜美，堪称极品。参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意捞起美味三文鱼#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

格陵兰比目鱼 2块

、

米饭 1碗

、

鸡蛋 2个

、

红彩椒 1块

、

食用油适量

、

洋葱 1块

、

小葱末少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
取两块山姆买的格陵兰比目鱼提前解冻
步骤2/16 点击查看大图
不粘锅烧热后喷少许油，放入比目鱼，煎至两面黄，关火备用
步骤3/16 点击查看大图
两个蛋黄放入米饭中，拌匀
步骤4/16 点击查看大图
锅中放油烧热
步骤5/16 点击查看大图
放入米饭
步骤6/16 点击查看大图
大火炒至颗粒分明，盛出备用
步骤7/16 点击查看大图
放入彩椒粒翻炒一分钟
步骤8/16 点击查看大图
放入洋葱粒
步骤9/16 点击查看大图
继续翻炒一分钟左右
步骤10/16 点击查看大图
放入煎好的比目鱼，翻炒几下就散开来了
步骤11/16 点击查看大图
倒入炒好的米饭，翻炒均匀
步骤12/16 点击查看大图
倒入蛋清
步骤13/16 点击查看大图
放盐，继续炒至颗粒分明
步骤14/16 点击查看大图
放入小葱末
步骤15/16 点击查看大图
翻炒均匀后关火
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装盘食用～～

步骤4/16

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-23 · 广东省

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