油条丝瓜蛋汤
油条丝瓜蛋汤,小时候的美味,至今念念不忘,农村每到夏天都有吃不完的丝瓜,碧绿的藤蔓好似千丝万缕,青青绿绿的香丝挂满藤蔓,房前屋后的院墙、篱笆栅栏里围满了自家养的草鸡,时不时的就可以捡上几颗小小的草鸡蛋,奶奶总爱给我们烧丝瓜蛋汤,土灶头、大铁锅里舀上两勺自家炸的菜籽油,丝瓜炒得软软的,汤锅烧开倒入蛋液,家里有油条或者馓子放上一点,儿时的美味,别提有多香了,昨天打电话回家,爸爸问我还今天什么日子吗?当然记得呀,农历七月初五,我奶奶的祭日,奶奶离开我们整整十三年了,想想小老太如今可能是个帅气的小伙子或者漂亮的小姑娘了,也希望她跟爷爷在天上一切安好。此时此刻特别想她,写着写着泪流满面。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/17
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食材准备就绪
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步骤2/17
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3根小胖子油条切段
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步骤3/17
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丝瓜去皮切滚刀块
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步骤4/17
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水烧开
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步骤5/17
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倒入丝瓜
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步骤6/17
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盐调味
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步骤7/17
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猪油来一点
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步骤8/17
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太太乐鸡汁调味
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步骤9/17
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碧绿的丝瓜,此时已熟
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步骤10/17
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倒入蛋液
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步骤11/17
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蛋液慢慢凝固
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步骤12/17
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切好的油条也放进来
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步骤13/17
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撒上红枸杞点缀一下
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步骤14/17
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丝瓜油条蛋汤完成
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步骤15/17
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美美的合影
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步骤16/17
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我给自己准备的午餐
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最后一步
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美美的喝上两碗丝瓜油条蛋汤。
丝瓜汤最好水开放丝瓜、盐、油保持丝瓜色泽碧绿,食材的量根据个人需要准备。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-21 · 江苏省
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