盐水鸭腿
-
步骤1/6
点击查看大图
鸭腿泡出血水备用。把盐,八角1个,花椒放入锅中炒至微微发黄即可乘出晾凉备用
-
步骤2/6
点击查看大图
鸭腿拿出,用厨房纸巾擦干水分备用
-
步骤3/6
点击查看大图
每只鸭腿都均匀的抹上花椒盐,装入保鲜袋放入冰箱冷藏12-24小时。。前一天晚上腌下去,第二天晚上拿出来煮刚好
-
步骤4/6
点击查看大图
鸭腿拿出洗净放入锅中,放入八角1个,白芷,姜片,香叶,葱,加入没过鸭腿的清水开始煮
-
步骤5/6
点击查看大图
水开转小火煮30分钟,中间可以给鸭腿翻个面
-
最后一步
点击查看大图
煮好(戳一下肉厚的地方没有流血水)拿出晾凉,放冰箱冷藏4小时就可以开吃了,其实凉了就可以开吃了,味道一样,只是冷藏过后比较好切
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-17 · 广东省
盐水鸭腿的相关分类
盐水鸭腿的相关推荐
-
南京盐水鸭(正宗做法)
152753人看过 -
盐水鸭
707193人看过 -
江浙菜-古法桂花盐水鸭
786504人看过 -
#美味开学季#酱焖鸭腿
193492人看过 -
只需盐和时间,南京名菜盐水鸭腿零难度
91430人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#红烧鸭腿
165001人看过 -
#一口新年味,全家享佳味# 香卤鸭腿
229009人看过 -
南京盐水鸭
589554人看过 -
酱鸭腿
2278595人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89453865人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6056392人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1836145人看过