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适合小朋友老人吃的咖喱牛肉

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咖喱牛肉：牛肉500g，土豆2个、胡萝卜300g，小洋葱一个，咖喱一盒。姜片少许。牛肉切大丁，胡萝卜切小块，土豆切丁，洋葱切丁。牛肉冷水下锅加几片姜片，烧开撇去浮沫，家里有小孩就做得软一点，牛肉清洗干净放高压锅上汽后8分钟关火，胡萝卜开水下锅焯水2分钟。锅热下油，加牛肉上多余的油翻炒几下加入洋葱翻炒几下，下牛肉翻炒，加入胡萝卜和土豆翻炒几下、加压牛肉剩的汤，加入一块咖喱盖盖，大火烧开转中火焖7分钟，开盖大火稍微收下汁、味道淡可以加少许盐，汁不要收太干咖喱冷了会变浓稠。参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意捞起美味三文鱼#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

洋葱适量

、

生姜适量

、

盐适量

、

牛肉 300克

、

胡萝卜 2根

、

土豆 2个

、

咖喱 1小块

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肉500g切丁洋葱适量
步骤2/11 点击查看大图
水烧开放入牛肉+适量姜片，去腥味撇出浮沫
步骤3/11 点击查看大图
高压锅压8分钟，吃的点的软的可以多压几分钟
步骤4/11 点击查看大图
胡萝卜切小块，水煮开放锅里煮两分钟
步骤5/11 点击查看大图
土豆洋葱切好备用
步骤6/11 点击查看大图
油烧开，放入牛肉上多余的肥肉翻炒几下
步骤7/11 点击查看大图
加入土豆胡萝卜翻炒几下
步骤8/11 点击查看大图
倒入煮牛肉的汤，加一块咖喱
步骤9/11 点击查看大图
大火转中火闷7分钟
步骤10/11 点击查看大图
开火大火收汁一下
最后一步点击查看大图
收汁完成，出锅！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

吃的软的高压锅多压几分钟，盐适量添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-16 · 四川省

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