快手菜~清炒苦瓜
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苦瓜还有个名字特别有意境,叫半生瓜。半生以前,觉得苦涩难食,半生以后,才识其清凉甘香,寓意是用半生才能参透的味道。也是道养生菜啦,它有清热去暑,补肾健脾,滋肝明目的功效。快快做起来吧 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
苦瓜
半根
、
菜籽油
适量
、
青椒
1根
、
干辣椒
3个
、
花椒
5粒
、
生姜
一片
、
葱白
1段
、
盐
少许
、
鸡精
适量
、
白糖
适量
、
生抽
半勺
、
蚝油
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
准备配料,花椒5粒,辣椒切段(我比较爱吃辣,所以切了点小米辣),蒜切片儿,葱白切葱花,生姜切沫(不爱吃的可以不放)。
-
步骤2/7
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青椒掏籽,洗净切丝备用。
-
步骤3/7
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苦瓜一分两半,瓜瓤掏干净,斜刀切丝备用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-08-12 · 陕西省
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