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梭子蟹炒粘糕

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梭子蟹炒年糕是一道以梭子蟹、年糕、细香葱等作为食材，以黄酒、酱油、水、白糖作为调料制作而成的美食、口味咸甜。参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意捞起美味三文鱼#

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食材清单加入采购清单

梭子蟹 2斤

、

年糕 500克

、

葱姜蒜适量

、

白糖，生抽料酒蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
清洗干净梭子蟹，剁成块
步骤2/8 点击查看大图
裹上淀粉
步骤3/8 点击查看大图
油热把蟹块分别炸一下
步骤4/8 点击查看大图
爆香葱姜蒜
步骤5/8 点击查看大图
加入料酒，生抽，蚝油，白糖，盐等调料。
步骤6/8 点击查看大图
加入年糕翻炒
步骤7/8 点击查看大图
加清水中火煮四五分钟
最后一步点击查看大图
出锅前可以根据个人口味要不要撒葱花。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

年糕提前浸泡一下，炒的时候更容易软糯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-10 · 浙江省

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