捞汁小海鲜
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食材清单
加入采购清单
生抽
2勺
、
蒜
1个
、
香油
2-3滴
、
白砂糖
适量
、
大头虾
500g
、
花蛤
500克
、
八爪鱼
250g
、
蛏子
500克
、
海鲜捞汁
500g
、
香菜
3根
、
葱
3根
、
姜
5片
、
料酒
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
将食材处理下,洗净,锅中放入海鲜葱姜料酒煮开,捞出。
-
步骤2/4
海鲜煮开后,捞出,冷开水或者冰水中浸泡一会儿,滤干水分备用。
-
步骤3/4
准备捞汁,海鲜捞汁500g,白砂糖适量,生抽2勺,香油2-3滴,在放入,蒜,葱,香菜,试下味道(咸的话加点纯净水,淡的话在加点捞汁)倒入海鲜中,捞汁与海鲜齐平即可。
-
最后一步
点击查看大图
摆好盘,放入冰箱冷藏2小时以上,风味更佳。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-09 · 上海
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