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清脆入味不发黑的蚝油藕片

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莲藕跟蚝油搭配在一起就能做出一道好吃的食物，而且藕片这样做，不会发黑，脆爽可口，低脂又解馋，多吃也不担心长胖。蚝油综合了醋，酱油，小米辣等味道，风味也很独特。 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
藕片 300g
、
味达美秘制蚝油 2茶匙
、
橄榄油 1勺
、
大葱 1段
、
小米辣 3个
、
姜 1块
、
大蒜 1瓣
、
醋 适量
、
白芝麻 1茶匙
、
酱油 1勺
、
盐 适量
、
味精 少许
烹饪步骤
小贴士

1、藕片切好之后要放入水中浸泡，可以防止藕片会氧化变色，也能把藕片多余的淀粉都给泡发出来。泡藕片的时候也可以给水里加几滴醋，它也是能防止藕片出现变色的情况。 2、藕片要先给它的表皮给削干净才能切片，藕它是比较粗一点的蔬菜，再给它削皮的时候要小心一些，千万不要伤到手。

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发布于 2023-08-09

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