牛肉大葱蒸饺-鲜美又多汁
牛肉蒸饺就是以牛肉为主要馅料的蒸饺,味道鲜美可口,具有贫血调理、便秘调理、糖尿病调理、高血压调理功效。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
鲜牛肉冷水泡去血水,沥干水分。切成3-4厘米见方的肉块。
-
步骤2/15
点击查看大图
用绞肉机绞成肉馅
-
步骤3/15
点击查看大图
备花椒大料水:碗中放入花椒大料和葱姜(葱姜忘放了),倒入热水自然晾凉备用。和面:面粉中间分开,左半面粉开水烫面,用筷子将面粉搅粘成小疙瘩,搅到没有散粉。右面一半常温水和面,同左半一样搅粘成小疙瘩,用手揉成面团。
-
步骤4/15
点击查看大图
揉成面团后,盖上保鲜膜醒面20分钟。
-
步骤5/15
点击查看大图
肉馅中放入姜末。
-
步骤6/15
点击查看大图
分3-4次打入花椒大料水,顺时针搅拌肉馅,让肉馅吸饱水分,注意肉馅要同一个方向搅上劲,不要变换方向,否则肉馅会变散。
-
步骤7/15
点击查看大图
搅拌到肉馅完全吸收水分,如图就好了
-
步骤8/15
点击查看大图
肉馅中加入盐、一小勺糖、一大勺生抽,一小勺香油,一丢丢老抽上色,五香粉、鸡精、胡椒粉适量,仍然同一方向搅拌均匀后,倒入油适量(葱油最佳),搅拌均匀。
-
步骤9/15
点击查看大图
一颗大葱切葱末放入肉馅
-
步骤10/15
点击查看大图
肉馅这就拌好了。
-
步骤11/15
点击查看大图
这时面已经醒好了,面板上均匀撒上面粉,防止粘面,将面团揉成图中形状,切成大小均匀的面挤,擀成饺子皮,开始包啦
-
步骤12/15
点击查看大图
不知不觉包了三蒸笼
-
步骤13/15
点击查看大图
蒸锅水开后上锅蒸,电蒸锅蒸25分钟,燃气灶蒸锅蒸20分钟。
-
步骤14/15
点击查看大图
这样蒸出来的牛肉蒸饺鲜美又多汁!
-
最后一步
点击查看大图
好满足……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-08 · 辽宁
牛肉大葱蒸饺的相关分类
牛肉大葱蒸饺的相关推荐
-
牛肉大葱馅蒸饺
16349人看过 -
榴莲冰皮月饼
115946人看过 -
#中小学生营养餐#三色藜麦肉松饭团,孩子早餐不再愁
169487人看过 -
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7154303人看过 -
#放假请来我的家乡吃#快去做这个低卡沙琪玛,酥脆小零食啃啃
159008人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#红糖小米粥
142533人看过 -
价值500万的承味香辣牛肉酱绝密配方!你不想试试吗?
1748804人看过 -
自制红豆沙
117357人看过 -
虎皮蛋
2288347人看过 -
【生酮饮食·真酮】生酮苏格兰蛋
286371人看过 -
#奇妙烘焙屋#酥脆玉米片
155699人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6563342人看过