凉拌素三丝

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夏天吃饭没胃口又不想在厨房大汗淋漓，简单又快手的开胃凉菜再合适不过了！分享一道我家餐桌上常有的凉拌素三丝，几元钱的成本，随便一拌，香到没边！酸辣爽脆的粉丝、海带配上软嫩的豆腐皮，一口特开胃，上桌秒光盘，学会还下什么馆子呀！参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

葱花适量

、

蒜末适量

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熟白芝麻适量

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热油 30g

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豆皮 1张

、

海带 1饼

、

龙口粉丝适量

、

洋葱 1个

、

香菜适量

、

小米辣适量

、

小鲜侣调味汁 10g

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酱油心生 30g

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乳酸菌老陈醋 15g

、

麻辣香锅粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材葱花｜蒜末｜熟白芝麻｜热油30克1张豆皮｜海带1饼｜龙口粉丝洋葱｜香菜｜小米辣调味小鲜侣调味汁10克｜酱油心生30克乳酸菌老陈醋15克｜麻辣香锅粉1勺锅具鹅妈妈锅
步骤2/12 点击查看大图
3粒蒜绞成蒜末，香菜、葱花洗净切碎，半个洋葱切丝、1张豆腐皮切细条、小米辣切圈（不能吃辣的可以不放小辣椒）；
步骤3/12 点击查看大图
海带1饼冷水泡发（源自中国海带之乡，科学工艺烘干，保留海带的原滋味，色泽嫩绿、免洗易煮、脆嫩弹牙）；
步骤4/12 点击查看大图
碗中放入葱花、蒜末、熟白芝麻、1勺酷克壹佰麻辣香锅粉、淋上30克热油激发出香味（麻辣鲜香，适合多种做法，香锅、水煮鱼、小龙虾、麻辣烫、火锅通通一包搞定）；
步骤5/12 点击查看大图
挤入15克乳酸菌老陈醋、30克酱油心生、10克小鲜侣调味汁搅拌均匀；
步骤6/12 点击查看大图
鹅妈妈不粘锅烧开水放2节鸿兴源龙口粉丝煮开再煮1分钟左右（龙口粉丝色泽通透、口感筋道、经久耐煮，做凉拌菜、火锅料等都非常合适）；
步骤7/12 点击查看大图
过一遍凉开水后沥干；
步骤8/12 点击查看大图
锅中烧开水放入海带丝、豆腐皮焯水煮至熟透；
步骤9/12 点击查看大图
过一遍凉开水保证口感的脆爽；
步骤10/12 点击查看大图
焯煮好的食材沥干水分装盘，放上洋葱、香菜、小米辣圈、倒入凉拌汁抓拌均匀即可；
步骤11/12 点击查看大图
天气热不爱吃大鱼大肉，就爱吃点开胃小凉菜，几分钟做一盘，跟着食谱来，在家也能作出饭店的味道呀；
最后一步点击查看大图
酸辣爽口特解腻，开胃下饭，上桌秒光盘！高温天吃饭没胃口的一定要试试这一盘；