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素三丝的做法

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素三丝

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夏天，脆生生的豆芽菜，清甜的胡萝卜丝，拌上小葱的清香，不失为爽口的小菜～

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切墩(初级)

胡萝卜一段

、

黄豆芽小半斤

、

葱小束

、

蒜瓣五颗

、

水淀粉小半碗

、

辣椒二颗

、

油，盐适量

、

素蚝油小半调羹

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
热油，爆辣椒和蒜瓣出味～
步骤3/8 点击查看大图
放入黄豆芽和胡萝卜丝。黄豆芽如果太长的，可以用刀切成两段～
步骤4/8 点击查看大图
入盐，蚝油小半调羹翻炒一下～
步骤5/8 点击查看大图
五分熟时候，倒入水淀粉～
步骤6/8 点击查看大图
加入葱丝，快速翻炒。水淀粉可以包裹素食材，减少营养流失，增加滑润的口感～
步骤7/8 点击查看大图
清清爽爽炒三丝～
最后一步点击查看大图
夏日素食美味～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-11

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