秒杀吉野家的肥牛饭
炎炎夏日,是不是没有啥食欲了呢?今天和大家分享一下简单美味的肥牛饭的做法,供您参考。制作这款美食我使用到了福临门家香味老家土榨菜籽油。成品菜肴色泽艳丽咸鲜适口。营养丰富,老少皆宜。关键是做法简单,还营养健康。喜欢的宝宝,快去试一下吧! 参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻,赢福临门食用油大礼包#
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步骤1/21
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胡萝卜去皮洗净,洋葱切去头尾剥去表皮洗净,西兰花掰成小朵洗净备用
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洋葱切丝,胡萝卜切片备用
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步骤3/21
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姜切丝备用
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步骤4/21
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起锅烧水,加入几滴食用油和盐。水开后下入西兰花和胡萝卜片焯烫
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步骤5/21
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将焯烫好的西兰花和胡萝卜捞出过凉控水备用
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步骤6/21
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水中加入料酒,开启后下入肥牛焯烫
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步骤7/21
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肥牛变色后捞出控水备用
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步骤8/21
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调个碗汁:依次加入蚝油,生抽,红糖,白糖,盐,白芝麻,黑胡椒碎,淀粉,清水
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步骤9/21
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搅拌均匀备用
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步骤10/21
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起锅不放油。下入花椒,大料干焙一下
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步骤11/21
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加入福临门家香味老家土榨菜籽油
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步骤12/21
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将花椒大料炸出香味
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步骤13/21
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下入姜丝
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步骤14/21
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加入洋葱煸炒
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步骤15/21
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炒至洋葱倒楞儿
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步骤16/21
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下入肥牛片
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步骤17/21
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倒入碗汁
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步骤18/21
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翻炒均匀,大火收汁。汤汁稍微留的宽一些,关火即可
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步骤19/21
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碗中盛入米饭,铺上胡萝卜和西兰花
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步骤20/21
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再放入炒好的肥牛即可
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最后一步
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最后上个成品图,肥牛饭完成。感谢收看!
1.西兰花,胡萝卜片需要提前焯水煮熟备用。
2.肥牛片在抽水过程中变色即可捞出,不要时间过长,否则容易柴咬不动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-04 · 辽宁省
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