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元气满满的一天从广式早餐开始做法超简单的瘦肉鸡蛋肠粉

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想吃就搅一搅，蒸几分钟，方便快速，一点都不难早餐要吃好！鸡蛋、肉碎、虾仁等辅料，喜欢什么放什么，巨满足！洲星肠粉预拌粉，配方里面添加了马蹄粉米香之中多了一份马蹄的清甜，口感更爽滑参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星肠粉预拌粉 100克

、

肉末适量

、

鸡蛋 2个

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备工作：瘦肉剁碎，鸡蛋打散，葱切成小粒备用。
步骤2/12 点击查看大图
调粉浆：100克肠粉粉+320克清水，搅拌均匀。
步骤3/12 点击查看大图
蒸锅放入蒸盘，刷一层薄油
步骤4/12 点击查看大图
倒入2勺肠粉浆，加入肉末、鸡蛋、撒上葱花
步骤5/12 点击查看大图
大火蒸约2分钟，粉皮鼓起大泡即可。
步骤6/12 点击查看大图
用刮板铲下来
步骤7/12 点击查看大图
再蒸一条没有鸡蛋的
步骤8/12 点击查看大图
同样刮下来
步骤9/12 点击查看大图
刷一层花生油
步骤10/12 点击查看大图
淋上酱油即可开吃。
步骤11/12 点击查看大图
鲜香爽滑软韧
最后一步点击查看大图
秘制酱汁：糖，蚝油，鸡精，海天酱油，水，微微煮开花生油炸蒜蓉干葱，炸至微微金黄色，倒入煮好的酱油里面，完成。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

按照粉水比例 1 : 3.2 , 例：洲星肠粉预拌粉100g+320g水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-03 · 广东省

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