0蔗糖版卡士达酱 万能酱
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做这个酱是为了饱饱自己的口腹之欲,做为糖人必须是无糖低脂的才让我满意。基础版卡士达酱无论是做内馅或装饰或抹面都很适合,也可以代替奶油做蛋糕卷什么的。当然也可以添加可可粉或抹茶粉做成不同的风味。如果不忌糖可用白糖,在配方中加入黄油25克就成了慕斯林酱了,也可以加打发的奶油混合成外交官奶油酱,那会更好吃。我…也就是想想吧… 参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻,赢福临门食用油大礼包#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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材料相当简单,如图所示准备好。3个蛋黄有57克。
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步骤2/11
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蛋黄中加糖醇搅拌均匀。
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步骤3/11
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加入玉米淀粉和香草精。没有香草精可以不加。其它风味在这个步骤中加,如抹茶粉加5克,可可粉加8-10克。
步骤4/11
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发布于 2023-07-29 · 重庆市
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