姜丝冬瓜薏米汤
初伏已过，二伏已至，温度又逐步高升！此时应顺时而养，少吃油腻辛辣的食物，以清淡、祛湿、养胃、生津为主！ 分享一锅夏日快乐水“冬瓜薏米姜汤”，冬瓜清热解暑，因其性寒，搭配上薏米、姜丝来中和寒性，可祛湿消水肿，非常适合三伏天！口口清新解腻，带着丝丝甜意，建议夏天把奶茶换成它！ 参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#
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食材冬瓜1斤｜姜丝50克｜薏米100克调味小鲜侣调味汁10克锅具鹅妈妈多用锅
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姜去皮切丝共50克（姜丝搭配薏仁米祛湿驱寒、护阳气）；
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冬瓜1斤洗净切小块（冬瓜味甘性寒，有利水消肿，清热解暑之效，搭配姜丝来煮，不会因其太寒而伤到脾胃）；
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鹅妈妈多用锅倒入薏米100克、姜丝50克，小火翻炒20分钟左右，根据实际情况增减时间；
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炒至薏米发黄、姜丝变干（炒过的薏米更有利于肠胃吸收，更健脾）；
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倒入适量清水基本没过，放入冬瓜、挤入10克小鲜侣调味汁；
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大火煮开转小火煮15分钟左右；
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撒上枸杞点缀即可；
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三伏天湿气重，人变的慵懒，肥肉不经意间也多了几层，一碗姜丝冬瓜薏米汤刮油掉秤，祛湿消水肿，解暑清热；
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最后一步
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口口鲜美带着丝丝姜味和冬瓜的清甜，大暑后这碗'夏日祛湿汤'可以煮一壶试试，解暑好帮手；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-27 · 浙江省
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