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肉丝香干炒菜椒的做法

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肉丝香干炒菜椒

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菜椒营养丰富，有促进消化、净化血液等作用。菜椒富含维生素C等抗氧化剂，可以减少和修复被损害细胞，清除体内的自由基，长期食用可以提高机体抗病能力，预防发生慢性疾病。其中含有叶绿素，能够促进体内多余胆固醇的排出，有净化血液、预防血管疾病的作用。还可以促进消化，加快脂肪代谢，有降脂、减肥的作用。夏天彩椒大量上市，和香干肉丝一起炒一下，味道鲜美，营养更是上个层次。参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

食材清单加入采购清单

彩椒 2个

、

香干 2块

、

里脊肉 50克

、

生姜 1小块

、

色拉油 10克

、

味达美葱姜料酒 5克

、

味达美秘制鲜蚝油 10克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/13 点击查看大图
食材准备。香干切丝，彩椒洗净切丝。
步骤3/13 点击查看大图
里脊洗净切丝，放入一点生姜一点味达美葱姜料酒，一点点味达美秘制鲜蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤4/13 点击查看大图
热锅，放入一勺色拉油，放入生姜
步骤5/13 点击查看大图
不要等油热，立马放入里脊肉，快速煸炒
步骤6/13 点击查看大图
等里脊发白，盛出备用。
步骤7/13 点击查看大图
锅里如果有油，直接放入香干丝，快速煸炒
步骤8/13 点击查看大图
放入菜椒丝，快速煸炒均匀
步骤9/13 点击查看大图
放入炒过的里脊肉丝，快速煸炒均匀
步骤10/13 点击查看大图
我用味达美秘制鲜蚝油调味，这个蚝油味道更鲜更好吃。
步骤11/13 点击查看大图
大概10克
步骤12/13 点击查看大图
快速煸炒，可以放一勺开水，这样可以加快菜的炒熟速度。尝尝味道，根据自己口味放一点点盐。
最后一步点击查看大图
出锅啦！不管是下饭还是配粥都不错，我还用来拌面吃。

小贴士

全程大火快炒。喜欢辣的可以用辣椒炒。这个彩椒还是老妈种的，让老乡带出来的。世上只有妈妈好哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-26 · 江苏

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