鱼香茄子【宝宝辅食】
打底的味道还是要靠番茄，新鲜的番茄炒到软烂出汁儿，和我们之前调好的秘密酱汁一块咕嘟入味。 如果想要味道更丰富一些，你们就再加点肉末进去。味道是酸酸甜甜的又很香，夏天拿来做盖浇饭、打卤面，孩子肯定会爱吃！
-
步骤1/6
点击查看大图
买回来的新鲜茄子去皮切片，孩子对茄子接受度比较高的，你们都不用去皮，直接切片准备就好。
-
步骤2/6
点击查看大图
考虑到茄子本身就比较吸油，我教给你们一个小技巧。给茄子片提前裹上淀粉，尽量裹均匀一点，再下锅去煎，既能提升口感，吃起来也不会油腻。
-
步骤3/6
点击查看大图
不粘锅煎茄子片之前，你们一定要记得喷油，烙到两面都是金黄的，就能盛出来了。
-
步骤4/6
点击查看大图
做这种鱼香口味的菜，酱汁肯定是灵魂。1勺酱油、1勺番茄酱、1勺的淀粉和半碗清水一块搅匀了，不用再多加什么料，这个搭配就很好吃了。
-
步骤5/6
点击查看大图
重新起锅喷油，往锅中扔入去好皮的番茄块，翻炒出汁儿，你用番茄酱做，味道还是差了一点，现炒的番茄滋味更佳。
-
最后一步
点击查看大图
等番茄炒到软烂了，就把之前煎过的茄子也加进去，倒上料汁儿一块咕嘟。等到汤汁变得逐渐浓稠了，就能装盘上桌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-24
鱼香茄子的相关分类
鱼香茄子的相关推荐
-
茄子面汤 宝宝辅食食谱
144149人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥，夏天肉堆堆#
11336123人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80288420人看过 -
鱼香茄子
49185476人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16508817人看过 -
老坛酸菜鱼#餐桌上的春日限定#
3912411人看过 -
排骨土豆炖豆角
10285721人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25434127人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧鸡块炖土豆
216755人看过 -
超级下饭的『鱼香茄子』做法
3657216人看过 -
酱香杏鲍菇
16689304人看过 -
两个窍门教你做出洁白爽脆又完整不碎的凉拌藕片
4432712人看过
