茄子面汤 宝宝辅食食谱
“参考月龄:12个月以上 比疙瘩汤简单100倍,还补水补VC!1个茄子、1碗面粉,做出孩子天天喊着要吃的辅食经常有姐妹说,看见食谱就想立马冲进厨房,可是君君你用的有些材料我们买不到啊。 好了,今天这道快手辅食,三种主材料你一定买得到,而且3步搞定,真的太!简!单!了! 疙瘩汤之前是我时间比较紧的时候,最喜欢做的超级简单。易消化,营养全,好处简直太多了,如果宝宝吃饭吃的腻了,偶尔换换面食也很棒啊~简单易学,妈妈们不要错过~ 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
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步骤1/9
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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:茄子60克、面粉30克、小葱3克、虾仁20克、柠檬半个操作时间:25分钟难度分析:初级
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步骤2/9
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鲜虾切去虾头、虾尾剥皮,去除背腹部虾线。切成虾丁,放上柠檬片腌制15分钟。虾的背部和腹部有两根虾线,给宝宝吃的时候,需要都去掉的~最好使用柠檬腌制10-15分钟,有了它虾一点不腥,还带着柠檬的清香。如果没有准备柠檬,也可以用生姜片腌制哈。
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步骤3/9
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茄子切成小丁。如果是月龄较小的宝宝,要提前把茄子皮去掉哈~切开的茄子可用清水浸泡,烹制前再捞出来,这样可以防治茄子变黑,也可以去除茄子的涩味。
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步骤4/9
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葱切成碎末。
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步骤5/9
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不粘锅中刷上薄薄的一层油,茄子丁翻炒至稍软。
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步骤6/9
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倒入面粉,继续翻直到面粒炒至焦黄。这个过程比较费时间,一定要有耐心哦,小火慢炒避免焦糊。小火小火,一定要小火哈~
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步骤7/9
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用铲子搅拌均匀。
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步骤8/9
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放入葱花。周岁以上的宝宝,可以在这一步加入适量的盐调味儿。
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最后一步
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盛入碗中,稍晾凉即可食用喽。夏天宝宝没什么胃口,最适合来一碗这样的汤啦~没有鲜虾可以用干贝、虾米、虾皮等代替完全没问题的~给宝宝来一碗,尝尝吧!
君君小提示:
1.虾的背部和腹部有两根虾线,给宝宝吃的时候,需要都去掉的~
2.切开的茄子可用清水浸泡,烹制前再捞出来,这样可以防治茄子变黑,也可以去除茄子的涩味。
3.这个过程比较费时间,一定要有耐心哦,小火慢炒避免焦糊。小火小火,一定要小火哈~
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:junjunfushi7
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-09
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