素味四宝
最近受台风天气的影响是凉了些许,但气温总体上来说还是比较闷热的,为了让吃饭打开胃口,今天我给大家分享的是用干豆腐皮素炒的四宝。这四宝除了有豆腐皮,还有黑木耳、胡萝卜和青辣椒。 豆腐皮具有易消化、易吸收的特点,平时食用可以为人体补充多种营养,能维持身体的正常代谢,提高身体健康水平。木耳中富含的纤维素和果胶可以促进胃肠道蠕动,在肠道中可以吸收水分,增大粪便体积,促进排便。胡萝卜热量低,具有健脾消食,是减肥人士的好食品。青辣椒具有降脂减肥、增加食欲、促消化、解热镇痛的作用。 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻,赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
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步骤1/14
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准备好材料
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黑木耳洗净后用清水泡发
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把干豆腐皮切成小长方条,胡萝卜切成薄斜边四边形,青辣椒滚刀切块,蒜头切成薄片备用
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步骤4/14
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热锅后倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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步骤5/14
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放入蒜片煸炒出香味
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步骤6/14
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放入胡萝卜块一起翻炒出香味
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步骤7/14
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放入泡发好的木耳一起翻炒均匀
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步骤8/14
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放入豆腐皮条一起翻炒均匀
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步骤9/14
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倒入半杯开水,放入生抽和蚝油一起翻炒均匀
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步骤10/14
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放入青辣椒块一起翻炒均匀
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步骤11/14
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最后倒入水淀粉勾芡即可盛出锅
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完成
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步骤13/14
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近看
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最后一步
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美味
1、木耳要提前泡发,如需急用则可以用开水加速泡发
2、水淀粉可以用5克生粉加30毫升清水调匀而成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-21 · 广东省
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