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有手就会的酱油腌渍苏子叶

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夏季正是吃苏子叶的最佳时间，它含有丰富的纤维素，还具有暖胃养胃的功效；苏子叶还具有消炎抗菌作用，常吃可提高免疫力。 炎炎夏日，不想做饭的时候，用腌渍苏子叶来拌饭拌面，甚至是卷在饭团 / 紫菜包饭里都很不错哦。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
苏子叶 100克
、
生姜 30克
、
蒜 1/2 头
、
小米椒 4根
、
洋葱 1个
、
胡萝卜 1根
、
酱油 80毫升
、
粗辣椒粉 30毫升
、
细辣椒粉 30毫升
、
米醋 40毫升
、
糖 20毫升
、
水 120毫升
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 不能吃辣的话可以忽略辣椒粉和小米椒 2. 蜂蜜红烧酱油自带甜味，所以食谱里的糖可以根据自己的口味喜好来添加 3. 苏子叶一定要擦干水分，这样腌渍好的苏子叶可以保存比较长时间，可保存2周左右。 4. 喜欢香油的还可以加点香油 5. 腌渍好的苏子叶可当作酱菜、拌面、拌饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-21

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