口蘑拥抱肉丸
口蘑色白肉厚,味道鲜美,口感细腻软滑,营养价值也很高哒 去掉杆儿后的口蘑就象个容器,能煎出鲜美的汤汁,这种植物本身的汁水不仅鲜美,更利于人体的吸收和利用 不能浪费了这个容器呀,团些丸子放在上面刚刚好,物尽其用,颜值翻翻 参与活动: #本周热榜来袭!#
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步骤1/11
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准备食材:口蘑、鸡胸肉、小葱、姜、枸杞、淀粉口蘑去掉杆,这个杆不要丢掉哦,剁成碎吧
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鸡肉剁碎,枸杞、姜剁碎,小葱切丁,还有口蘑杆的碎,把它们混合在一起,放入生抽、胡椒粉和盐
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充分搅拌均匀,一个方向打上劲,团成小丸子备用
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用淀粉、生抽、蚝油调个淀粉水备用
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炒锅烧热放入油,油温5成如图放入口蘑
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煎至底部金黄翻面
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依次放入鸡肉丸
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加入没过食材1/3的水,盖上锅盖3分钟时间
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口蘑鸡肉丸都熟了,淀粉水里加入小葱浇在汤汁里,轻拨食材,使受热均匀
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步骤10/11
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夹出口蘑摆盘,浇上汤汁就好啦
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最后一步
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来吧…展示下…这颜值,这卖相,这叫一口一个,口口留香
口蘑中含有多种微量元素与膳食纤维,尤其是微量元素中硒的含量较高
口蘑主要具有美容减肥、保护肝脏的功效
①美容减肥:口蘑属于低脂食品,一般品种的口蘑脂肪含量仅为干重的4.4%,并且富含大量膳食纤维,具有防止便秘、促进排毒的作用
所以,对于美容减肥具有一定功效
②保护肝脏:口蘑中富含微量元素硒,可以帮助血中谷胱甘肽过氧化酶的活性增加,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,减缓血清和肝脏中胆固醇的上升,对肝脏具有一定的保护作用
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发布于 2023-07-20 · 陕西省
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