手撕千层葡萄干牛奶吐司
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在家做面包,刚开始做出来的面包都比较硬,是用面包机倒进去面粉配料之后,会出来一个桶形的面食,不如面包店里买来的那种能层层撕开。研究了许多配方,试着制作了许多次,今天总算做出了层层撕开的牛奶吐司,经验的关键在于和面的时间程度的预先制作冷藏了一晚的汤种。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
高筋面粉
250g
、
鸡蛋
1个
、
牛奶
80g
、
黄油
21g
、
烘焙酵母粉
3g
、
葡萄干
1小碗
、
汤种用高筋面粉
50g
、
零卡糖
30g
、
盐
5g
、
炼乳
20g
烹饪步骤
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2023-07-20 · 河南省
换个做法
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