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芝士小牛角包的做法

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芝士小牛角包

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原本是一只小小牛角可惜发酵起来变了样，变了大啦！参与活动: #奇妙烘焙屋#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面包

、

高筋面粉 250克

、

白砂糖 40克

、

鸡蛋 1个

、

食盐 2克

、

酵母 3克

、

水 95克

、

黄油 25克

、

奶粉 15克

、

马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把所有材料除黄油外，用手揉成团
步骤2/15 点击查看大图
加入黄油揉至出膜
步骤3/15 点击查看大图
面团揉至抻出薄薄的手套膜
步骤4/15 点击查看大图
把面团分成14份，醒发30分钟
步骤5/15 点击查看大图
发酵时间，把芝士刨碎，因为我买的是一整条长的马苏里拉芝士
步骤6/15 点击查看大图
醒发好的面团取出一个，捏成三角形
步骤7/15 点击查看大图
擀开加入芝士
步骤8/15 点击查看大图
卷起来返给烤盘中
步骤9/15 点击查看大图
发酵至两倍大
步骤10/15 点击查看大图
发酵好的面团撒上高粉，提前预热烤箱，上下火160度，烤25分钟
步骤11/15 点击查看大图
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步骤12/15 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-19 · 广东

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