马鲛鱼水饺
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喜欢尝试新美食的我,网购了马鲛鱼,准备学着做美味的饺子,一次就做成功了。鲅鱼肥嫩丰腴,肉质细嫩,味道特别鲜美,很好吃。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
马鲛鱼/鲅鱼
800-1000克
、
五花肉
500g
、
韭菜
250g
、
蚝油
1 大勺
、
盐
1 点
、
花椒
15粒
、
生姜
1块
、
糖
1小勺
、
饺子皮
3斤
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
把鲅鱼从中间用刀片开,鱼刺就露出来了,把鱼刺完整的取出来,再用刀刮或勺子刮下鱼肉,鱼皮不要,鱼皮也是比较腥,将剔好的鲅鱼肉用刀剁细,然后打成鱼泥。
-
步骤2/7
五花肉切小块打成馅
-
步骤3/7
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韭菜洗净晾干水切碎,用一点盐把韭菜的水腌出来挤干
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-07-19 · 湖北省
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