『清甜健康』椰子鸡!做法简单
椰子鸡是一道很有代表性的海南菜, 以椰子和鸡作为主要食材,做法非常简单。 汤口清甜,鸡肉鲜嫩,不加一滴油, 电解质+蛋白质的双向奔赴~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
用全鸡的话建议文昌鸡,不用太大,选用嫩的油少的。我用了2只鸡全腿,约650克。
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡腿洗净去皮留骨、剁成大块,入冷水和姜片煮沸后,沸腾1-2分钟去血沫。捞出。
-
步骤3/10
点击查看大图
椰子削薄顶部,刀背拍一圈即可轻松去顶壳,倒出椰青称重(500g左右)。
-
步骤4/10
点击查看大图
汤锅内倒入椰青和水(比例1:1.5),即500g椰青,750g的水。用勺子挖出椰肉,放入锅里,再放入红枣、姜片。
-
步骤5/10
点击查看大图
煮沸后放入鸡腿块,焖煮大概15分钟至熟。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入枸杞,再煮2分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
品尝并酌情加盐,关火后可加少许白胡椒粉。
-
步骤8/10
点击查看大图
蘸汁一般用小青柠,我家没有所以用了常见的黄柠檬。一般用酱油+柠檬+小米辣+蒜末,我还加了少许海鲜捞汁~
-
步骤9/10
点击查看大图
可以准备一些蔬菜,喝汤吃肉后再涮煮一下。
-
最后一步
点击查看大图
原汁原味,汤鲜肉美~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-08 · 天津
椰子鸡的相关分类
椰子鸡的相关推荐
-
#今天吃什么# 椰子鸡汤
5376829人看过 -
椰子鸡汤
2254841人看过 -
椰子鸡火锅
1290511人看过 -
清甜椰子鸡
6514615人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#0失误!自制!椰子鸡!
145646人看过 -
#一学就会快手菜#暖暖的椰子鸡汤
325548人看过 -
榴莲椰子鸡煲
15911人看过 -
椰子鸡汤
258094人看过 -
当归椰子鸡 。补血活血、调经止痛#我的女神“饭”儿#
135905人看过 -
海南椰子鸡
294796人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10133915人看过 -
椰子鸡汤
1246975人看过