不开裂可可蛋糕卷
浏览 135285 · 收藏 4362
每天忙碌的工作,有时真的感觉身心疲惫。偶尔也要给自己解解压!抽个时间,泡壶茶,吃点自己做的甜品~蛋糕卷!快乐就是这么简单! 参与活动: #奇妙烘焙屋#
营养分析
查看详情
125克
38克
111克
1078
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
配菜(中级)
鸡蛋
4个(60克一个)
、
可可粉
7克
、
玉米油
41克
、
牛奶
51克
、
低筋面粉
38克
、
糖
52克(蛋白用)
、
柠檬汁
3滴
、
夹心:
、
淡奶油
160克
、
白砂糖
16克
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
蛋白和蛋黄分离,夏天把蛋白放冰箱冷冻出边缘带冰渣,玉米油小火加热至70度倒入可可粉中拌匀,倒入牛奶拌匀
-
步骤2/12
点击查看大图
筛入低筋面粉Z字法拌至基本看不见干粉
-
步骤3/12
点击查看大图
倒入蛋黄同样手法拌匀备用
步骤4/12
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部12个步骤
发布于 2023-07-05 · 山东
换个做法
不开裂可可蛋糕卷的相关分类
不开裂可可蛋糕卷的相关推荐
-
樱桃奶冻可可蛋糕卷
109555人看过 -
#法式面包#普雷结碱水面包
182416人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10020878人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4849333人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟元气早餐健康营养的葱花鸡蛋饼
204504人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8469571人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
407257人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#超简单,搅一搅就搞定的鸡蛋牛奶蛋糕
190922人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
503265人看过 -
黄瓜皮做成黄瓜凉粉,消暑减脂,冰冰凉凉
1710106人看过 -
#自由创意面包#古早蛋糕
168447人看过 -
双皮奶
6036396人看过