掉渣烧饼【宝宝辅食】
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能用烤箱做最好,只有空气炸锅的姐妹,中间一定记得翻面,否则底面很容易夹生。 刚出炉的掉渣烧饼直接吃就很赞了,你们还可以夹上各种蔬菜、肉肠和煎蛋,绝对是早餐界的顶配了!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
中筋面粉
300克
、
酵母
3克
、
砂糖
5克
、
温水
200克
、
猪肉馅
180克
、
葱花
10克
、
酱油
适量
、
素蚝油
适量
、
盐
适量
、
鲜菇粉
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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提前用温水化好酵母、砂糖,再倒入面粉中拌匀了。这是为了让酵母充分溶解,发酵更均匀,速度更快,效果更好。
-
步骤2/9
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搅到盆中没有什么干粉了,就直接上手揉,逐渐将盆中的面絮揉成一个光滑的软面团,盖上保鲜膜,静置发酵到2倍大。*现在这个温度,也不用借助工具发酵了,以我们家现在26-27度的室温来说,发酵一个小时左右就差不多了。但你们做的时候,还是要注意状态,以发酵的状态为准。
-
步骤3/9
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接下来再来做肉馅,葱花、酱油、素蚝油、鲜菇粉、盐和食用油依次加进去调味,不用太重口,简单调调味道就很好。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2023-07-04 · 辽宁
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