提拉米苏必备手指饼干
提拉米苏，手指饼干是其中很重要的一款食材，制作起来也非常简单，小白也可以轻松搞定！ 参与活动: #奇妙烘焙屋#
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步骤1/10
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蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无水无油的容器中，加入柠檬汁和26克白砂糖，打发至提起打蛋器呈直立尖角状态放一边备用
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步骤2/10
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剩余的26克白砂糖放入蛋黄中
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步骤3/10
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用打蛋器打发至发白，体积变大
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步骤4/10
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取三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，翻拌时从底部往上翻炒均匀
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步骤5/10
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翻拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中，同样手法翻拌均匀
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步骤6/10
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筛入低筋面粉，同样手法翻炒至看不见干粉
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步骤7/10
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装入裱花袋，裱花袋可以放一个圆形裱花嘴，或者直接剪个小口
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步骤8/10
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烤盘提起垫油纸，把面糊挤在烤盘上
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步骤9/10
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送入提前预热好的烤箱，上下火温度170烘烤16分钟，烘烤结束的饼干不会粘在油纸上，如果有些粘的话证明烘烤时间不够，可以继续烘烤
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最后一步
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手指饼干完成了，提拉米苏也赶紧做起来吧！就这样吃也不错哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-02 · 山东
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