端午家常烧鱼
在端午节,做鱼吃也是一种传统的习俗。鱼与余同音,在我们的传统文化中象征着富贵有余,也因此在传统节日中吃鱼成为一种习俗和习惯,这个时候鱼的长式比较好,鱼肉也格外鲜美噢~在端午节吃黄花鱼或者是其他海鱼都不错噢~用青鱼分享一道烧鱼的做法,这道家常烧鱼的制作方法挺简单的,喜欢的小伙伴可以一起来制作品尝呦~ 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
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步骤1/10
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准备所需食材用料。
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步骤2/10
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把青鱼去内脏,去腮清洗干净,撒盐涂抹均匀腌制30分钟。忽略图中多出的鲅鱼,冰箱里有就一起做了。
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步骤3/10
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在青鱼表面均匀涂一层干面粉。
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步骤4/10
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锅中倒入菜籽油,开中火,油热后放入青鱼煎至两面金黄。
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步骤5/10
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青鱼煎至一面金黄后翻面,煎至两面金黄放入葱姜蒜,干辣椒,花椒八角炒香。
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步骤6/10
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倒入酱油。
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步骤7/10
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加入清水,中火煮半小时后大火收汁。
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步骤8/10
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最后加入香醋,煮两分钟就可以出锅了。
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步骤9/10
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出锅后撒适量香菜做点缀即可开吃了
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最后一步
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成品图
青鱼可以换成黄花鱼或者其他自己喜欢吃的海鱼。
盐和辣椒的用量根据自己喜欢的口味添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-01 · 山东省
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