燕麦炒烤肉
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营养加倍的燕麦炒烤肉,选用优质的羊后腿,包裹上燕麦,经过煎炸外酥脆内软嫩多汁,是一道非常适合家庭制作的解馋下饭佐酒菜。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
羊后腿肉
500克
、
燕麦
100克
、
洋葱块
1个
、
姜片
5克
、
蒜片
5克
、
香菜段
15克
、
(腌肉)
、
鸡蛋
1个
、
盐
3克
、
白胡椒
3克
、
味精
3克
、
料酒
5克
、
小苏打
2克
、
生抽
5克
、
淀粉
10克
、
(碗汁)
、
生抽
10克
、
料酒
10克
、
盐
3克
、
白胡椒粉
3克
、
白糖
5克
、
味精
3克
、
米醋
5克
、
红油
25克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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羊肉切成3.5cm左右的骰子块,蘸干水分
-
步骤2/10
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羊肉放入盐、白胡椒粉、味精、料酒、用清水稀释的小苏打抓匀
-
步骤3/10
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再放入生抽继续抓匀,打入鸡蛋,加入淀粉打粘稠,腌制10分钟
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-06-30 · 北京
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