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冰皮蒸饺

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营养师蓝冰滢

如果说中国人对于那种食物有天然的爱好。那一定是饺子。中古人将饺子赋予了很多实际意义，全家的团圆、离别的祝福等。而且也有俗语说“好吃不如饺子，舒服不如躺着”，由此可见中国人对于饺子有多么喜爱。 饺子虽然好吃，夏天包饺子可是个辛苦活。因为饺子皮很容易干，很多家庭在包饺子的时候都不开空调，但是这个天不开空调也确实是热。有没有能吃上饺子，又不用担心饺子皮干的饺子呢？ 今天给大家推荐的冰饺就可以试试~摒弃了传统的面粉，用了澄粉和红薯淀粉，相较于传统的全白面饺子皮要好很多。而且和传统饺子的煮不同，我们的饺子主要采用蒸的方式，更适合不想在厨房的夏天哦~ 同时在馅料的使用上用了鸡肉和豆腐，直接蛋白质拉满。无论是孩子还是减脂期的大人，都可以放心食用哦~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
澄粉 200g
、
红薯淀粉 70g
、
鸡胸肉泥 100g
、
鸡蛋 半个
、
豆腐 150g
、
茴香 150g
、
食用油 5g
、
白胡椒 2g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-29 · 河北

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