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炸鱼千层土豆配松露蛋黄酱和塔塔酱

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金龙鱼烘焙
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千层土豆
、
土豆 3个
、
块状黄油 100ml
、
黑胡椒 适量
、
海盐 适量
、
黑松露 适量
、
炸鱼
、
面包用小麦粉 150g
、
啤酒 250g
、
海盐 适量
、
黑胡椒 适量
、
稻米油 500ml
、
松露蛋黄酱
、
蛋黄 2个
、
大藏芥末 15g
、
大豆油 300g
、
黑松露 1个
、
松露油 30g
、
松露汁 15g
、
雪莉醋 15g
、
塔塔酱
、
蛋黄酱 100g
、
水瓜榴 5g
、
小甘葱 5g
、
酸黄瓜 5g
、
红辣椒 5g
、
青辣椒 5g
、
大蒜 5g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-06-29 · 上海市

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