简易自制酸豆角
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又到了嫩豇豆大量上市的时间,自用“简易自制酸豆角”食谱存起来。
食材清单
加入采购清单
嫩豇豆
1000克
、
无碘盐
30克
、
高度白酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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嫩豇豆摘洗干净,最后一遍用过滤的纯净水、捞出沥一下水分。
-
步骤2/9
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撒盐搓一下~差不多1000克豇豆30克盐的比例,静置1-2个小时。
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步骤3/9
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经过1-2小时盐渍,豇豆变软颜色变深。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2023-06-28 · 上海市
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