黄油曲奇（简易版）

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众所周知我是一个比较懒的人，所以我的制作方法都十分的简单，跟着我一步一步来，准没错！！！很适合新手小白！因为我每一步都有详细教程！手把手教学！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

细砂糖 50克

、

低筋面粉 100g

、

全蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
黄油提前从冰箱里拿出来进行软化（注：在室温下融化就好，不要去隔水加热！！！也不要放烤箱加热！！！）大概软化一两个小时就可以了（判断成功的方法是拿打蛋器可以很轻松戳进去，就代表软化成功了）
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这边选用的是低筋面粉，可以先进行过筛～之后直接倒进去节省时间
步骤3/16 点击查看大图
白砂糖，不喜欢吃很甜的朋友可以减半，然后放一丢丢盐口味会更好。
步骤4/16 点击查看大图
两个鸡蛋，重量大概在120g左右就可以
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打开打蛋器中档（大概3-6这个样子，看你们自己的打蛋器型号来）去打发这个黄油
步骤6/16 点击查看大图
打到这种程度（就是都软了就行）加入白糖（分次加入）再次进行打发
步骤7/16 点击查看大图
倒入过筛的低筋面粉（这边建议是先搅拌一下，不然的话会飞粉！）
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打到这个程度就ok。然后在这一步去给我预热你的烤箱！！（烤箱预热温度：200度上下火烤20分钟）
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倒入两个全蛋（全蛋的意思是：蛋白+蛋黄都要，俗话就是一整个蛋！）
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打个两分钟左右，呈现出这种糊状就不要再打了
步骤11/16 点击查看大图
咱们接下来上刮刀，把打蛋器没打到的地方，用刮刀进行搅拌，主要是把没有融合进去的面粉给它搅拌均匀
步骤12/16 点击查看大图
找个裱花袋给它装上（没有的姐妹可以用保鲜袋，剪个口子是一样的效果）
步骤13/16 点击查看大图
烤盘垫一层油纸（就是烘焙纸）
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按照你自己喜欢的样子去挤，然后送它们进预热过了的烤箱。（烤箱温度：160度上下火烤30分钟）
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等烤好之后立马打开烤箱把小饼干夹出来放凉（不要闷在烤箱里，会回潮软掉的）。刚烤出来的饼干有点软正常，自然晾凉以后就会变硬了，吃起来嘎嘎脆！
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烤完之后的样子！！就可以开吃啦！