迷你血糯米红枣粽和原味碱粽的做法

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迷你血糯米红枣粽和原味碱粽

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哎呀，米泡多了，只好又做了两种口味的粽子，小朋友喜欢吃小小个的，所以做的迷你版的，好Q呀，嘻嘻参与活动: #浓情端午粽粽有赏#

食材清单加入采购清单

血糯米 500克

、

白糯米 500克

、

红枣若干

、

粽叶适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
血糯米和白糯米1：1清洗净泡一天
步骤2/15 点击查看大图
粽叶洗干净，煮五分钟，捞出泡凉水
步骤3/15 点击查看大图
俢剪掉两头
步骤4/15 点击查看大图
红枣洗干净，拿出泡好的糯米
步骤5/15 点击查看大图
包迷你的，一片小粽叶就够用了，卷成漏斗状，下面的尖不要留口子
步骤6/15 点击查看大图
先放点米，压紧一点，再放颗红枣
步骤7/15 点击查看大图
再加一层米，压实
步骤8/15 点击查看大图
右边的折过来
步骤9/15 点击查看大图
剩余的再盖过来，尽量在上面形成三角形
步骤10/15 点击查看大图
绑好
步骤11/15 点击查看大图
都做好后加盖面水，大火烧开，中小火煮三小时即可
步骤12/15 点击查看大图
放饭碗里就这么大，小小个好可爱
步骤13/15 点击查看大图
里面的红枣都软烂了，注意吐核
步骤14/15 点击查看大图
原味碱粽用另一种线方便区别碱粽就是白糯米泡六到八小时，加食用碱拌至微黄，放置一小时就可以包，其他都不用放
最后一步点击查看大图
很漂亮，自然的清香，也可以沾白糖吃

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

放血糯米要泡久一点绑线稍微紧一点形状才好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-22 · 湖南省

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