金元宝馒头，过年过节必备！的做法

点击查看大图

金元宝馒头，过年过节必备！

浏览 372744 · 收藏 5275 · 学做 2

这两天祭神又做了两批金元宝，朋友圈好多人问我要做法，我就分享了，当然我并不是原创，只是爱分享，喜欢的来get！配方8⃣️个金元宝！觉得颜色不够深的直接用南瓜泥或多加南瓜粉！

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

南瓜 400g

、

面粉 500g

、

酵母粉 5g

、

温开水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
温水➕白糖加入酵母，（我只买这种酵母，面包馒头通用的，要是普通酵母就跟白糖错开放）化开加入粉，南瓜粉拌絮状和成团，盖住醒十分钟揉成光滑的面团。⚠️面团不能太软！
步骤2/8 点击查看大图
分16个剂子，搓圆
步骤3/8 点击查看大图
八个按扁擀开
步骤4/8 点击查看大图
对切，沾点水
步骤5/8 点击查看大图
粘合在圆球上，捏紧，元宝就完成✅没有发酵箱的放锅里底下温水盖锅发酵或放烤箱里。
步骤6/8 点击查看大图
发酵到1.5倍大，看着明显变大即可，我发酵了20分钟，⚠️判断发酵看状态，不是时间！直接开火，水开转中火蒸十分钟，中火蒸⚠️焖三分钟。
步骤7/8 点击查看大图
出锅！
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-10

换个做法

金元宝馒头的其他做法

金元宝馒头的相关分类

立秋梭子蟹罗氏虾月饼丝瓜苦瓜更多

金元宝馒头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许