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糯米蛋的做法

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糯米蛋

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每年端午除了茶叶蛋和粽子都会被做点糯米蛋，咸香的口感，大人孩子都爱吃。参与活动: #浓情端午粽粽有赏#

食材清单加入采购清单

生咸鸭蛋 15-18个

、

糯米 250克

、

火腿肠 1根

、

青豆粒 50克

、

盐适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

五花肉 50克

、

干香菇 4朵

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青准备好配菜，五花肉切小丁加生抽、老抽腌15分钟
步骤2/6 点击查看大图
糯米泡一夜，沥干水分
步骤3/6 点击查看大图
所有材料拌匀
步骤4/6 点击查看大图
生咸鸭蛋尖的一头敲小口，倒出蛋清
步骤5/6 点击查看大图
灌入糯米馅儿，不要太满，以免蒸熟后冒出来。
最后一步点击查看大图
开口朝上放入蒸锅蒸1个小时左右，蒸熟即可。可以包锡纸，但不太容易熟，我中途就拿掉了，有高压锅的可以用高压锅，这样更节省时间。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-22 · 辽宁省

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