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红枣糯米粽（含四角粽的包法）

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明天就是一端午节了，每年端午节都自己包粽子送给亲朋好友，做为一个地道的北方人我最喜欢吃的还是这款红枣糯米粽，香甜的红枣搭配糯米包出来的粽子香甜软糯非常好吃。参与活动: #浓情端午粽粽有赏#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 2000克

、

红枣适量

、

线绳适量

、

干粽叶适量

、

棉线适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首准备食材
步骤2/8 点击查看大图
把糯米淘洗干净浸泡一夜，红枣、粽叶洗净放入凉水中也浸泡一夜。
步骤3/8 点击查看大图
准备好两片粽叶，从中间折好形成一个圆锥状，先放入一勺糯米，在放入红枣，在放入糯米和红枣用小勺压实。
步骤4/8 点击查看大图
用手指捏住两边，把上面的粽叶折过来把米包住然后用线绳扎紧，一个四角粽就完成了。
步骤5/8 点击查看大图
把包好的粽子码放到高压锅中，放入超过粽子的凉水，盖上高压锅盖，大火煮开，转中火煮40分钟，然后在焖两三个小时在开锅。
步骤6/8 点击查看大图
这是在高压锅里焖了两三个小时以后的粽子。
步骤7/8 点击查看大图
把粽子取出放入凉水中浸泡过凉，用凉水浸泡过的粽子非常紧实好吃。
最后一步点击查看大图
香甜软糯的糯米红枣粽非常好吃。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

糯米红枣粽煮好以后一定要焖2-3小时在开锅，取出粽子后放凉水里浸泡后再吃口感更紧实好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-21 · 河北省

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