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血糯米奶酪粽

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今年端午吃什么，传统粽子还是创意粽子，最近全网爆火的血糯米奶酪粽，做法方便简单，不用担心不会包或是煮的过程中爆口，冷藏以后吃糯叽叽奶香浓郁，即是粽子更是甜品，你确定不来试一下吗。参与活动: #浓情端午粽粽有赏#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

血糯米 250克

、

荔浦芋头半个

、

紫薯 1个

、

细砂糖适量

、

牛奶适量

、

奶油奶酪 250克

、

抹茶粉适量

、

粽叶适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
血糯米提前过夜。
步骤2/14 点击查看大图
芋头、紫薯去皮切片。
步骤3/14 点击查看大图
放入锅中连同血糯米一起蒸熟。
步骤4/14 点击查看大图
芋头、紫薯、细砂糖、适量牛奶打成泥。
步骤5/14 点击查看大图
打好的芋泥炒成喜欢的厚薄。
步骤6/14 点击查看大图
血糯米加细砂糖调味。
步骤7/14 点击查看大图
奶酪分成两份，其中一份加抹茶粉拌匀。
步骤8/14 点击查看大图
取两片粽叶折成漏斗状。
步骤9/14 点击查看大图
放入血糯米、芋泥、奶酪。
步骤10/14 点击查看大图
再加上一层血糯米。
步骤11/14 点击查看大图
收口，包起来，用绳扎紧。
步骤12/14 点击查看大图
冰箱冷藏。
步骤13/14 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
糯叽叽。

小贴士

牛奶的量不要多，搅拌器能转动就行，多了炒的时间比较长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-21 · 上海

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