葱香肉松纸杯蛋糕
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以前孩子们过生日都会买一个生日蛋糕!慢慢的他们也吃腻了,不想吃生日蛋糕了!买一个小的蛋糕不好看,大的又吃不完,浪费!就自己在家给他们做纸杯蛋糕吃!今天做了简单好吃的葱香肉松纸杯蛋糕,松软的蛋糕搭配着肉松,里面还加了沙拉酱,不塌腰不回缩,松软咸香,新手小白也能一看就会!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
食用油
54克
、
盐
0.9克
、
牛奶
126毫升
、
蛋糕粉
180克
、
鸡蛋
9个
、
柠檬汁(或者白醋)
6滴
、
白砂糖
90克
、
沙拉酱
适量
、
肉松
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/47
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准备两个干净的无油无水的容器,分离蛋清和蛋黄!(这一步要特别注意,蛋清里面不能有一丁点儿的蛋黄,要不然影响蛋白的打发!)
-
步骤2/47
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碗里加入54克色拉油,126克牛奶,盐0.9克混合搅拌均匀,水油充分乳化备用,看不到油点,有点稠稠的状态即可!
-
步骤3/47
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逐个加入9颗蛋黄搅拌均匀备用!
步骤4/47
展开全部47个步骤
发布于 2023-06-17 · 湖北
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