自制红豆沙馅(简单易做)
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红豆沙馅是用红豆加糖制作的一种馅料,做法简单,用途广泛,在烘焙时很多点心会用到,红豆沙也可以用来包包子如豆沙包,月饼,粽子等。 红豆沙馅虽然做法简单,但是要做出既好看有好吃的豆沙,就要注意些地方,比如红豆打成豆沙泥的时候要尽量打细腻,最好是过滤一下。炒豆沙的时候要有耐心,小火慢炒。要想颜色好看可以用红糖代替白糖等。 自己做的豆沙没有任何添加剂,比较健康。
营养分析
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82克
51克
308克
1517
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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将【红豆】提前泡一晚上。
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步骤2/8
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锅里加【水】【红豆】(红豆和水比例1:2.5),大火煮开转中火煮,煮熟到手一捏就碎的状态捞起。(可以煮20分钟,焖10分钟,重复两次基本就煮烂了)(想要快速煮熟就用高压锅压,只需要20多分钟)
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步骤3/8
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用破壁机或料理机打成泥。(或者用用勺子捣成泥)(如果捣成的泥够细腻可以直接炒豆沙,不然最好水洗过滤一下)
步骤4/8
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发布于 2022-04-29
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