麻婆豆腐
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步骤1/14
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豆腐切成小方块。
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步骤2/14
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水烧开加少许盐放豆腐煮2分钟去除豆腥味。
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步骤3/14
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今天用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,做川菜用菜籽油最香了。
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步骤4/14
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油烧热放入肉末煸炒变色。
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步骤5/14
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加料酒。
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步骤6/14
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葱姜末。
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步骤7/14
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一勺郫县豆瓣酱。
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步骤8/14
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一小块火锅底料。
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步骤9/14
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加适量水。
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步骤10/14
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倒入生抽、盐调味。
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步骤11/14
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放入豆腐炖煮3-5分钟。
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步骤12/14
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淋入水淀粉。
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步骤13/14
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出锅撒少许葱末或者青蒜末。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-15 · 北京
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