樱桃酒
前两年做了一些樱桃酒。之前喝的时候没有什么感觉。这个周末手腕隐隐的疼痛，估计是多年用鼠标造成的吧！晚上闲来无事将之前剩下的一点樱桃酒倒了一小杯，结果喝了没多久，立刻感觉到之前不适的手腕缓解了许多！像是有一点微电流经过之后，手腕的不适几近消失！这才体会到了樱桃酒的奇妙之处。之前只是听说樱桃酒对调理风湿病、腰腿痛、四肢麻木有一定的缓解，这一下终于体会到了！ 所以本来今年没有打算泡樱桃酒，今天赶紧买了一些樱桃，樱桃酒泡起来！现在想来之前剩的那点樱桃酒好珍贵哦，只能坐等几个月后可以喝今年新泡的樱桃酒啦……
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步骤1/5
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将樱桃用盐水浸泡一下，洗净控干水分
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步骤2/5
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摘掉果把，用厨房纸把樱桃擦干
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步骤3/5
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五斤樱桃擦干有两个小盆。擦干的过程比较费事，感觉比青梅费事多了
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步骤4/5
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三斤樱桃用40度的米酒六斤、冰糖200克；另外两斤樱桃用将近两斤的伏特加浸泡，100克的冰糖。有些方子里面没有提到冰糖，不过个人觉得放点冰糖口感会更好。
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最后一步
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樱桃酒的颜色好漂亮啊
一定要注意擦干樱桃果蒂摘除后的地方，容易积一点水。
也有的方子樱桃和酒的比例是1:5，不过个人喜欢多放一些樱桃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-12 · 陕西省
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