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自制豆腐脑

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

黄豆 150克

、

清水 1400克

、

豆腐王 3克

、

卤子用的肉燥

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄豆
步骤2/14 点击查看大图
用水泡上
步骤3/14 点击查看大图
泡好的黄豆
步骤4/14 点击查看大图
用搅拌机搅拌
步骤5/14 点击查看大图
搅拌好的
步骤6/14 点击查看大图
过滤一下
步骤7/14 点击查看大图
倒入锅中
步骤8/14 点击查看大图
煮 6 分钟
步骤9/14 点击查看大图
煮好的去浮沫，放 2 分钟，把豆腐王 3 克用一点水化开，
步骤10/14 点击查看大图
豆腐王盆里倒入放好的豆浆，
步骤11/14 点击查看大图
静止 15 分钟左右
步骤12/14 点击查看大图
用的肉燥
步骤13/14 点击查看大图
做好的豆腐脑，放入卤子
最后一步点击查看大图
香菜，蒜汁

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-11 · 内蒙古自治区

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