麻婆豆腐
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10分钟左右
| 切墩(初级)
豆腐
一块
、
肉
50克
、
葱花
10克
、
蒜末
2克
、
姜末
2克
、
花椒
20粒
、
辣椒油
2勺
、
生抽
2勺
、
蚝油
半勺
、
豆瓣酱
1勺
、
糖
适量
、
淀粉
半勺
、
水
30ml
烹饪步骤
-
步骤1/5
豆腐切块,焯水备用。肉切末。
-
步骤2/5
生抽、蚝油、糖、淀粉加清水调汁。
-
步骤3/5
坐锅热油,放入肉末翻炒至变色,倒入花椒和葱姜蒜,炒至出香味放入豆瓣酱和辣椒油,翻炒均匀倒入调好的料汁。葱花别都放,留点备用。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-06-11 · 北京
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