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西红柿鸡蛋疙瘩汤

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家的味道，东古酿造，东古525掌勺节，用东古调味料做美食致敬了不起的掌勺人。做这道家常美味西红柿鸡蛋疙瘩汤我用东古一品鲜淡盐酱油，它选用非转基因大豆、小麦粉等原料，经制曲、发酵、晒制而成，减盐25％减盐味更鲜，适用于烹调各种菜肴，只需滴入少许即能增加各种菜肴的鲜味。参与活动: #东古525掌勺节致敬了不起的掌勺人#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 1个300克

、

鸡蛋 2个

、

东古一品鲜淡盐酱油 2勺

、

水 850毫升

、

面粉 100克

、

盐适量

、

东古一品鲜鸡精 1小勺

、

芝麻香油 1小勺

、

食用油适量

、

葱花适量

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把西红柿洗净用开水烫一下出皮切丁。
步骤2/9 点击查看大图
锅中放油加入葱花爆香，倒入西红柿丁煸炒至变软。
步骤3/9 点击查看大图
加入大约2勺东古一品鲜淡盐酱油调色提鲜。
步骤4/9 点击查看大图
翻炒均匀，盖上锅盖焖一下，因为现在的西红柿都比较硬，焖一下可以出点汤汁，然后加入850毫升的清水盖上锅盖煮开。
步骤5/9 点击查看大图
把100克面粉加水调成絮状。
步骤6/9 点击查看大图
倒入煮开的汤锅中快速搅散，然后加入适量的盐调味，待西红疙瘩汤煮熟淋入两个打散的鸡蛋，淋出蛋花状，等再次煮沸关火即可。
步骤7/9 点击查看大图
加入1勺鸡精和1勺香油调味即可出锅。
步骤8/9 点击查看大图
把做好的西红柿鸡蛋疙瘩汤倒入汤盆中。
最后一步点击查看大图
在撒上香菜，上桌喽，这道香喷喷的西红柿鸡蛋疙瘩汤，一人一碗瞬间秒光，太好喝了，不信你做一碗尝尝。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-08 · 河北省

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