薄荷炸排骨
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据说这是云南名菜,薄荷的清香完全进入排骨,而且生炸排骨本来就很香了!薄荷,适合夏天!油炸过的薄荷,脆脆的,也很有一番风味! 参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
排骨
500g
、
薄荷叶
250g
、
蒜
8瓣
、
干辣椒
8个
、
生抽
2勺
、
料酒
1勺
、
盐
半勺
、
白胡椒粉
半勺
、
黑胡椒粉
半勺
、
淀粉
2勺
、
糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
买来的排骨洗干净,泡出血水。大概需要半小时。
-
步骤2/13
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放入一勺糖,勺子就是普通瓷勺。
-
步骤3/13
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再依次加入半勺盐,白胡椒粉,黑胡椒粉,一勺料酒,两勺生抽和淀粉。
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2023-06-07 · 北京
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