私家油炸排骨
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小时候家楼下有一家饭馆,卖的炸排骨很好吃。有时候我想吃了,老妈就给我钱,我自己捧个空碗去买。也是那个时候,看厨子做,一步步记在心里。毕业工作自己住的时候,就做来吃,还是那个味道。
营养分析
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111克
105克
22克
1463
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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排骨洗净,葱切段备用。排骨加入适量盐、白胡椒粉、白糖、小粉、鸡蛋抓拌匀,腌制片刻。此时往锅里倒半锅油,烧至七成热(手在油锅上方十厘米能明显感觉到热)。
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步骤2/6
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腌好的排骨一块一块放入油锅炸,炸一会儿再翻动。
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步骤3/6
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炸至泛黄迅速捞出晾凉,油锅关火。
步骤4/6
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发布于 2019-10-13
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